餐廳名稱:夏慕尼 新香榭鐵板燒(高雄五福店)
地址:高雄市前金區五福三路29號
電話:(07)221-8169
免付費意見專線:0800-365-101
營業時間:中午 11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
晚上 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
每人平均價位:980元(另收10%服務費)
可否刷卡:可;部分銀行可享九折優惠
有無包廂:無
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基本資料
此店與西堤、陶板屋、品田牧場、藝奇等知名餐廳同隸屬王品企業,服
務態度之親切與熱忱自是饕客熟知的特色,亦為招徠眾多顧客的因素之一。
順帶一提,位於高雄前金區的此一分店,招牌不甚顯眼且建築外觀為黑
色;然其位置恰處五福圓環中「麥當勞速食連鎖店」隔壁,倘以此為目標,
相信將減少無法尋得店面正確位置,而在川流不息馬路上冒險徘徊的困擾。
內部陳設
步入夏慕尼隱密的大門,映入眼簾的是以黑色為基調的裝潢風格,透露非
凡的樸素與典雅,也提供了顧客絕佳的用餐環境與氛圍。優美悅耳的旋律緩慢
傾瀉,特別的是,陣陣樂音並非來自於一般音響,而是由一台擺置中央、自動
彈奏的鋼琴所發出。
沿著緊倚牆壁的樓梯蜿蜒而上,左方是高雅的洗手間,由開瓶器與高跟鞋
等黑白照片象徵性別;右側則是寬敞的用餐空間,懸垂的金屬墜鍊分隔了不同
的鐵板區,卻未在視線上造成阻擋,是非常巧妙的設計。(不過,須留意部分
金屬鍊後有擦拭乾淨的玻璃區隔,切勿試圖穿越)
餐點介紹
(一)開胃菜
開胃菜隨季節更迭而有不同的美食供應,今日造訪時為「水果白酒晶凍+
無花果佐煙燻鴨胸」,乃一結合法式食材與新鮮水果的精緻小品。略帶甜味的
晶凍與奇異果等水果放在其中一枚湯匙中,無花果(看起來有點恐怖XD)則與
燻烤鴨肉組合在一起。食用時,宜將一湯匙之各式食材同時吃下,讓不同的口
感激發出獨特的美味火花,喚醒沉睡的味蕾,好準備接著的一場饗宴。
(二)麵包+湯
此部分供應的是雜糧麵包+帕瑪森起司麵包,除了奶油可添加之外,蘸點
湯品享用也是不錯的選擇。
至於湯品,包含以下四種:法式嫩鴨清湯、象蛂蚌海鮮湯、海鮮濃湯、牛
肝菌菇濃湯。海鮮濃湯中佐料豐富,干貝、白蝦、蚵蠣、花枝都可以在這碗米
白色的濃湯中找到。馥郁鮮甜的味道加上脆口的香酥棒,絕對是值得一嘗的好
滋味。
由於只點了海鮮濃湯,其餘三種無法為各位介紹。
(三)沙拉
沙拉包括焗烤田螺沙拉、地中海陽光沙拉、蔓越莓鮮果沙拉、軟殼蟹沙拉
等四種,其中地中海陽光沙拉內有諸多新鮮蔬果,搭配美味的鮪魚醬料,口感
特殊。軟殼蟹沙拉則有酥炸金黃的軟殼蟹,加上塔塔醬與綿密的洋芋泥,嘗起
來酸中帶甜,令人回味。
(四)主餐
主餐部分有以下八種選擇:白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、法式海鮮盤、普羅
旺斯雞排海鮮雙拼、蘋果松阪豬、香蒜牛小排、法式小羊排、波特牛肋眼。
其中白蘭地鴨胸料理時間較久,乃因必須先以小火將鴨胸外皮煎至酥脆,
再淋上蘋果白蘭地,點火燒烤(會冒火喔!)封住飽滿肉汁;完成之前,將加
入紅酒醬燉煮入味,不但原味有略鹹的鮮嫩口感,蘸了醬汁的鴨胸肉更可嘗到
紅酒明顯的微醺滋味。
(五)櫻花蝦炒飯
可以要求「續碗」的炒飯,想必可增添大食量顧客的飽足感。
(六)甜點+飲料
法式布蕾、冰心濃漿巧克力、天使起司、百香鮮果奶酪均為經典之甜點。
法式布蕾之份量稍小,而第二項乃巧克力內裹清爽的香草冰淇淋,將熱巧克力
淋上後,瞬間溶化的溫熱巧克力加上冰涼的冰淇淋,不同溫度交融的口感,甚
為特殊難忘。
飲料部分則包含香橙鮮果汁〈冰〉、覆盆莓優格沙瓦〈冰〉、奇異果汁〈
冰〉、荔香玫瑰奶茶〈熱〉、義式熱咖啡、香榭冰咖啡、英式花茶〈熱〉、熱
香桔茶等。其中玫瑰奶茶雖略甜,但極為可口美味,建議加水沖淡後飲用,絕
對是一趟美食之旅最好的Ending。
大家有機會去犒賞自己一下吧XD